Plats du menu du restaurant La Cour à Paris, cuisine de saison et présentation soignée

Bistronomie de Saison

Menu
Bistronomique

Notre menu bistronomique met en avant une cuisine parisienne créative, inspirée des meilleurs bistrots parisiens et des tendances culinaires du moment. La Cour propose des assiettes fraîches, une cuisine ouverte et des plats signatures qui évoluent selon les saisons. Les amateurs de salades trouveront ici l’une des meilleures salades de Paris, préparée avec des produits locaux et de saison. Un menu idéal pour un déjeuner original à Paris ou un dîner entre amis dans un resto sympa du 11ᵉ.

Plats du menu du restaurant La Cour à Paris, cuisine de saison et présentation soignée

Bistronomie de Saison

Menu
Bistronomique

Notre menu bistronomique met en avant une cuisine parisienne créative, inspirée des meilleurs bistrots parisiens et des tendances culinaires du moment. La Cour propose des assiettes fraîches, une cuisine ouverte et des plats signatures qui évoluent selon les saisons. Les amateurs de salades trouveront ici l’une des meilleures salades de Paris, préparée avec des produits locaux et de saison. Un menu idéal pour un déjeuner original à Paris ou un dîner entre amis dans un resto sympa du 11ᵉ.

Entrées

Entrées

Velouté de petits pois à la menthe fraîche

Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin.

12 €

Velouté de petits pois à la menthe fraîche

Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin.

12 €

Salade de jeunes pousses et radis croquants

Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio.

13 €

Salade de jeunes pousses et radis croquants

Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio.

13 €

Tartare de betteraves et pommes granny

Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier.

14 €

Tartare de betteraves et pommes granny

Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier.

14 €

L'Œuf Parfait à 64°

Purée de topinambours et chips de panais.

15 €

L'Œuf Parfait à 64°

Purée de topinambours et chips de panais.

15 €

Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP

Pesto maison au basilic et graines de courge.

14 €

 

Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP

Pesto maison au basilic et graines de courge.

14 €

 

Plats

Plats

Suprême de volaille fermière au jus réduit

Carottes confites au cumin et purée de patates douces.

26 €

Suprême de volaille fermière au jus réduit

Carottes confites au cumin et purée de patates douces.

26 €

Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronné

Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager.

 28 €

Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronné

Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager.

 28 €

Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté

(Option végétarienne et sans gluten sur demande.)

24 €

Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté

(Option végétarienne et sans gluten sur demande.)

24 €

Burger végétal de la Cour

Galette de lentilles corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée.

 20 €

Burger végétal de la Cour

Galette de lentilles corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée.

 20 €

Épaule d’agneau confite 7h au romarin

Légumes rôtis et pommes grenaille.

30 €

Épaule d’agneau confite 7h au romarin

Légumes rôtis et pommes grenaille.

30 €

 

« Une cuisine qui raconte une histoire. »

 

« Une cuisine qui raconte une histoire. »

Desserts

Desserts

Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé

Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère.

 10 €

Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé

Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère.

 10 €

Mousse au chocolat noir grand cru

Fleur de sel et éclats de fèves de cacao torréfiées.

11 €

Mousse au chocolat noir grand cru

Fleur de sel et éclats de fèves de cacao torréfiées.

11 €

Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges

100 % végétale, sans lactose.

 10 €

Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges

100 % végétale, sans lactose.

 10 €

Fromage blanc fermier au miel du 11ᵉ et granola croustillant maison

Local et léger.

 9 €

Fromage blanc fermier au miel du 11ᵉ et granola croustillant maison

Local et léger.

 9 €

Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine

Tuile croustillante et sorbet citron-basilic.

10 €

Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine

Tuile croustillante et sorbet citron-basilic.

10 €

Vins Naturels

Chenin "Les Enfers" 2021

Loire – Domaine des Roches

P'tit Blanc du Tue-Bœuf

VDF – Thierry Puzelat

45 €

34 €

Gamay Sans Soufre 2022

Beaujolais – Marcel Lapierre

L'Anglore - Tavel

Rhône – Eric Pfifferling

38 €

52 €

Une sélection rigoureuse de vignerons travaillant sans intrants, pour
l’expression pure du terroir.

Vins Naturels

Une sélection rigoureuse de vignerons travaillant sans intrants, pour
l’expression pure du terroir.

Chenin "Les Enfers" 2021

Loire – Domaine des Roches

45 €

P'tit Blanc du Tue-Bœuf

VDF – Thierry Puzelat

34 €

Gamay Sans Soufre 2022

Beaujolais – Marcel Lapierre

38 €

L'Anglore - Tavel

Rhône – Eric Pfifferling

52 €

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